概要

「食べる」という原点に立ち、一人一人に合った栄養ケアの実践に努めます。

病態及び身体機能の向上・維持に応じた食事療法を提案し治療効果のある栄養管理を行います。

継続的な栄養管理（ケア）が出来る様、支援に努めます。

患者さんに喜ばれ、納得出来るフードサービスの充実を図り、総合的な給食管理が出来るようにつとめます。

医療の質について

病棟担当栄養士が患者さん一人一人に沿った栄養管理を計画、病気や咀嚼・嚥下などの状態に応じた食事の提供を行っています。介護型療養病棟では栄養ケアマネジメントを行い、多職種協働で患者さんのQOL（生活の質）の向上を目指して取り組んでいます。

継続した食事療法が行えるよう、『患者さんの食生活に寄り添える指導を!!』心がけています。様々な病気に応じた食事療法を行っています。

医師・看護師・リハスタッフなど多職種と定期的に話し合いを行い、嚥下食がより安全なものにできるよう改良を進めています。当院では嚥下食ピラミッド※に沿った統一された嚥下食の提供を行っています。

摂食とは、水分や食べ物を口に取り込むことです。 嚥下とは、口に取り込んだ水分や食べ物を飲み込み、胃に送ることです。 そのため、摂食・嚥下障害のある方のお食事は、より安全に食べられるものでなければいけません。

知識・技術の研鑽

研修会への積極的な参加や学会発表を行い、知識と技術の向上・研鑽に努めています。

地域・社会貢献の質について

生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症・肥満症）にならない為に、食生活改善・運動で消費エネルギーを上げる事を対象者が目標設定し、管理栄養士が支援しています。

訪問栄養食事指導

医師の指示のもと、当院の管理栄養士がご自宅まで訪問し、食生活や栄養に関する様々な指導を行っています。医師・ケアマネージャー・看護師・ヘルパーなどの多職種と連携し栄養管理を通じて健やかな在宅生活を支援します。
「最近食べなくなってきたかも」と栄養面でお悩みの方に寄り添います。一度ご相談ください。

経営の質について

季節の食材を使用し、行事に沿ったお食事を隔月で、ご提供しています。
また、お誕生日には夕食にデザートと手作りカードを添えて、ささやかではございますが、お誕生日のプレゼントとさせていただいています。